コーヒー

ちょっと一息しませんか。

 

 

輪 RINのこだわり珈琲をどうぞ!!

 

当店でお出しする珈琲は一滴一滴、水で抽出する

手間と時間を惜しまない大変風味の良い貴重な珈琲です。

一日限定20杯にさせて頂いているのは、約8時間程掛けて

じっくりと抽出してますので、それ以上

お出ししたくてもできない超こだわり珈琲なのです。

 

 

水出し珈琲は、別名「ダッチ珈琲」とも呼ばれ

昔オランダ人がインドネシアにいた時、

現地の品質の悪い珈琲をおいしく飲むために

工夫したのが始まりとされています。

水で抽出することによって雑味の少ない高品質の

珈琲豆のクリアーな風味を味わう事が出来ます。

 

 

もちろん、珈琲豆にだってこだわっています。

埼玉県の「自家焙煎珈琲店 南回帰線」さんの

協力を得て、水出し珈琲専用 輪RINヴァージョン

ブレンドを作っていただきました。

 

ブレンドコンセプトは

「強くてしっかりと飲める苦みのある珈琲」

です。

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